2019-10-01

Vi besöker uppseendeväckande försöksodlingar, låter professionella kockar tillaga maten därifrån. Och så provsmakar vi om framtidens mat duger för våra

I takt med att vi blir fler på jorden kommer våra matvanor att behöva förändras. Allt viktigare blir råvarorna som mättar flest. Di Weekend ger ett smakprov på framtidens mat, där insekter, konstgjord ost och tångruskor ligger på tallriken. Det doftar rostade nötter och lök när biffarna går mot gyllenbrunt i pannan.

Framtidens mat

Av: Michaela Lundell. Publicerad: 2013-08-01 . marinekologi. FOOD 3.0 - Framtidens mat för en hållbar utveckling: Bioteknisk mat : Med utgångspunkt i Silicon Valley undersöker vi mat som producerats fram i laboratorium. Där hittar vi nystartade företag som stöttas av tech-giganter - Microsoft och Google - och som är villiga att gå ifrån traditionella tillvägagångssätt och ompröva hur vi producerar mat.

Genrer: Mat. Framtiden runt hörnet. Emma Frans och David Sundin gläntar på dörren till vår framtid. Öppet Arkiv Öppet Arkiv.

Fröet är matens bortglömda huvudrollsinnehavare. Det är fröerna som ser till att sushiriset mognar på andra sidan jorden, som säkrar vetet i pastan och som

Ta vara på maten. Men det är inte bara ”nya” livsmedel som kan bli ett alternativ i framtiden, utan även gamla livsmedel som egentligen skulle hamnat i soporna. Gammalt bröd, potatisskal, skrumpna rotfrukter och övermogna bananer, till exempel.

Centrum för framtidens sjömat, Blå mat har som mål och syfte att: Utforska nya tekniker och arter för att avsevärt utvidga svenskt vattenbruk; Utveckla nya cirkulära livsmedelsproduktionssystem som möjliggör användning av näringsämnen och energi i resurseffektiva …

Debatt och insändareDebatt: Vad kommer våra barn att äta när de blir vuxna?

Foodtech process illustration. Projektet Individanpassad, 3D-printad mat för de som har svårt att svälja. Tillsammans utvecklar livsmedelsindustri, vården, teknikleverantörer och forskare lösningar för Plantbaserat protein, impossible burgers och när kommer vi att börja äta insekter egentligen? I detta avsnitt av Frontagepodden träffar vi I den här boken hjälper Jonas och Annika dig att ändra din syn på groddar och skott från pynt och dekoration till näringstät och lättsmält basföda. Köp online! 5 nov 2020 Och mycket av framtidens mat finns på marknaden redan idag.
Pancake date sida

09:25: Sökes: ett enklare och effektivare skattesystem. Centrum för framtidens sjömat, Blå mat har som mål och syfte att: Utforska nya tekniker och arter för att avsevärt utvidga svenskt vattenbruk ; Utveckla nya cirkulära livsmedelsproduktionssystem som möjliggör användning av näringsämnen och energi i resurseffektiva cirkulära flöden inom vatten och mellan vatten och land; Klimatsmart mat och ekologisk mat.

Vi bjuder på klimatsmart inspiration och smaskigheter som gör gästerna mätta och glada. Laga allt från full flavor bowls, healthy green fast food, husmanskost to go, till hållbara och enkla recept som snabbt blir skolbarnens favoriträtter.
Gravkammare stockholm

Här görs framtidens mat i Göteborg. En lokal, klimatsmart, helt vegansk och göteborgsk proteinprodukt kan snart ligga på tallriken.

Arrangör: Göteborgs universitet SWEMARC, Havsmiljöinstitutet, Maritima klustret i Västsverige. Dag: 2/ 7 2019 5 okt 2020 Alger uppmärksammades som framtidens mat i Vetenskapens värld på SVT, som sändes den 20 september. Kristina Snuttan Sundell från 23 sep 2020 I Vetenskapens Värld igår gavs en bred översikt över tänkbara produkter att äta i framtiden. Detta satte igång lite funderingar hos mig.

Vasteras frisor

Vi besöker uppseendeväckande försöksodlingar, låter professionella kockar tillaga maten därifrån. Och så provsmakar vi om framtidens mat duger för våra

31 maj 2019 De 25 mäktigaste inom framtidens mat. Ny teknik ska kunna halvera jordbrukets klimatavtryck, så blir matsvinn till nya matvaror och här odlas 27 sep 2019 9 experter siar om framtidens mat. Så kan svenska lantbrukare göra mer för klimatet, tankesmedja tror att mjölk- och köttnäringen kommer att 13 mar 2021 Hur ser maten ut mellan köttätande och fruktätande. Hur ser den närmaste framtidens mat ut; de närmaste åren, årtionden och århundraden.